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生ハム作り　田嶋畜産

2017-02-01 07:54:21

２０１７年度生ハム作り

多良にある、田嶋畜産さんの　生ハム塾に家族でいってまいりました！！

2017-02-01 07:53:58

今年は豚のもも肉３本！！

2017-02-01 07:59:30

まずは余計な脂を取り除きます

2017-02-01 07:52:07

血抜き中　体重をかけ、中に残っている血を押し出します

2017-02-01 07:52:27

たっぷりの塩で塩もみ