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生ハム作り　田嶋畜産
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２０１７年度生ハム作り
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多良にある、田嶋畜産さんの　生ハム塾に家族でいってまいりました！！

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今年は豚のもも肉３本！！
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まずは余計な脂を取り除きます
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血抜き中　体重をかけ、中に残っている血を押し出します
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たっぷりの塩で塩もみ
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